Følg biodynamikken på Facebook


• Fordybelseskursus om honningbien
Biernes sundhed er en indikator på, hvordan forbindelsen mellem naturen og jordbruget er. Og det er ikke godt – bifamilie-kollaps er udbredt, og det et stort problem for både natur og landbrug/frugtavl. Rudolf Steiner gav anvisninger på, hvordan man kan arbejde med biernes sundhed, og det er (som han forudsagde) blevet mere og mere nødvendigt. Der har gennem årene været holdt en del kursus i antroposofisk/biodynamisk inspireret biavl (se artikler i menupunkt Biavl) med mange deltagere, og nu arrangerer Erik Frydenlund en fordybelsesweekend om honningbien. Det er den 31. maj - 2. juni på Sydfyn. Læs mere her

• Vellykket håndsånings-dag mod GMO
50 børn og voksne var lørdag den 4. maj fælles om at så ca. 2000 m2 mark til med havre fra Aurion – med hånden. Det foregik på en af Andelssamfundet i Hjortshøjs (AiH) biodynamiske kornmarker under kyndig vejledning af Frank “Bonderøven” Erichsen. Arrangementet var arrangeret af Biodynamisk Forening og Andelssamfundet for at markere, at vi er for mad til mennesker og imod GMO og patenter på frø. At vi sammen vil tage hånd om vores korn og andre fødevarer – fordi det er for vigtigt til at overlade til agroindustrien, der ellers gerne vil kontrollere det helt. Til august bliver der høst af havren til neg til havens fugle og til salg til fordel for AiHs bogruppe med voksne udviklingshæmmede. Undervejs vil man kunne følge havrens vækst her på siden. Arrangementet var inspireret at lignende fællessåninger i 13 andre lande, se www.avenirsem.ch. Læs om AiH ved Århus på www.andelssamfundet.dk

• Global underskriftindsamling mod Monsantos patenter på mad
Kemi- og frøfirmaet Monsanto søger om patent på en række grønsagsarter som agurker, peberfrugter og meloner. Det vil øge deres ejer-andel af verdens frøsorter yderligere og gøre udvikling med traditionelle og økologiske metoder umuligt. Organisationen Avazz koordinerer en storstilet protest mod Monsantos planer. De har pr. 16/4 samlet 1,7 mill underskrifter, og det stiger med godt 200.000 hver dag. Målet var 2 mill – men det kan blive meget større. Man kan læse mere og støtte med sin “underskrift” = email-adresse her

• Norges største biodynamisk gård søger medarbejder
100 ha, malkekøer, grønsagsavl, arbejde med heste og traktor, kursussted: Fokhol Gård ved Stange er et aktivt sted, der står centralt i den biodynamiske bevægelse i Norge. Den ejes af en fond og drives af en gruppe på tre landmænd. Interesseret i at være med? Se annoncen her.

• Vil du lære biodynamisk dyrkning i Peru?
På Elin Hansens bondegård i Peru kan man lære praktisk biodynamisk dyrkning under helt andre forhold end herhjemme! Se jobbeskrivelsen og en masse billeder fra gården og området her.


• Igen biodynamiske figner, rosiner m.m. på hylderne
Firmaet Biogan har netop send de første 4 af deres nye serie af biodynamisk produkter på markedet. Det drejer sig om figner, abrikoser, lyse rosiner og hasselnødder i Demeter-kvalitet, alle fra Tyrkiet, hvor man er specialister i tørrede frugter. Biogan har en række andre biodynamiske produkter, og sælger både til helsekostforretninger, gårdbutikker og storkøkkener.
Se hele sortimentet på www.biogan.dk


• BINGN for unge biodynamikere i Norden
En gruppe biodynamiske landbrugselever i Norge har taget initiativ til et netværk af andre unge med interesse for biodynamisk dyrkning. BINGN står for Biodynamisk Initiativ for Næste Generation i Norden www.bingn.org og er skabt på inspiration fra et tilsvarende netværk i USA www.biodynamics.com/bing
Formålet er at samle alle gode kræfter om at sikre udviklingen af det biodynamiske jordbrug med nye mennesker, ideer og mål.
BINGN vil meget gerne have kontakt med unge fra Danmark, der har samme tanker. Kontakt Laura Klemme laura@bingn.org der arbejde på den norske biodynamiske gård Fokhol.

• GMO-frie frø
Grønsagsfrø af CMS-typen er reelt genteknologiske, men falder ikke ind under GMO-lovgivningen. De er forbudt i biodynamisk dyrkning, med tilladt for økologer. Biodynamisk Forening har lavet en liste over de arter og sorter, der er GMO-frie.
Læs mere her

• 4 nye Demetergodkendte biodynamikere
Der er god tilgang til den biodynamiske dyrkning, og efter sommerens Demeterkontrol 2012 er 4 gårde blevet godkendt:
Ormsiggård v/ Ellen og Frode Hjort Gregersen, i Forum ved Esbjerg
Kathrinesminde v/ Niels Rasmussen, Rovstrup ved Haderslev
Vejstruplund v/ Niels Madsen, Sjølund ved Christiansfeld
Krogerup Avlsgaard A/S, Årstiderne, Humlebæk
De to første er leverandører til Naturmælk. Læs om dem på www.naturmaelk.dk – eller se links til dem på http://www.biodynamisk.dk/sider/avlere.html

• Demeter-godkendt areal steg igen i 2012
Der er god gang i omlægningen til biodynamisk dyrkning blandt danske økologer. På 5 år er det Demetergodkendte areal steget med over 100% til nu 2481 ha. Udsigterne for i år er også positive: der er flere landmænd, der overvejer at lægge om. Klik på grafikken for at se den i større format.
Læs her om nogle landmænds motivation for at dyrke biodynamisk

• Kunsten at lave godt hø
LandTV har lavet en fin video om kunsten at lave godt hø. I ”Høets mestre” viser bl.a. Frode Hjort Gregersen, der vandt bronze ved DM i hø i sommer, hvordan græsset skal dyrkes, slåes og tørres for at blive godt sundt foder til køer og andre drøvtyggere. Se den på http://youtu.be/qiAheVOG4Yw

• Gensyn med Verner Andersens frugtavl
Programmet Naturtid lavede i 2009 en fin udsendelse med Verner Andersen og hans biodynamiske frugtplantage ved Slangerup, hvor han bl.a. har sortbrogede grise som hjælpere. Den blev genudsendt for nylig, og kan ses på http://www.dr.dk/tv/program/naturtid – det er udsendelse nr. 11 (på side 2).

• Sådan laver man en biodynamisk Europamester-ost
Kristiansminde Gårdmejeri ved Varde laver flere forskellige Kristian-oste, og deres store 9 kg Hodde Kristian blev i foråret kåret som Europas bedste i sin klasse. TV2-Syd har besøgt gårdmejeriet, som ledes af Hanne og Vagn Borg. I indslaget fortæller han om mælkens vej til en Hodde Kristian og hvorfor det er vigtigt for dem, at det er biodynamisk mælk, de bruger. Se indslaget her.

• Følg livet på gartneriet
Gartneriet Rødmose er et lille, meget alsidigt gartneri med grønsager i drivhuse og på friland. Og med godt 60 forskellige krydderurter. Der er også køer, heste, får, geder, høns, bier… Endrik Maat har dyrket biodynamisk i 25 år og sælger sine varer fra torveboden. Han skriver meget levende og underholdende om aktiviteter, overvejelser og oplevelser i løbet af året. Læs det på www.roedmose.dk

• Biodynamiske æg fra Birkelund til Irma - og andre forretninger
For første gang er der nu biodynamiske æg i detailhandelen, og Irma lagde ud fra uge 4. Æggene kommer fra Birkelund Æg ved Bylderup-Bov ved Tønder, hvor 12.000 høns – delt i 4 flokke, da de økologiske og biodynamiske regler siger max. 3000 høns i en flok – lægger ca. 11.000 æg om dagen. Danæg står for at pakke og forhandle æggene. Også Solhjulet, der leverer til helsekostforretninger, skoler og kantiner, forhandler dem. Der samme gør SuperGros, der bl.a. leverer til SuperBest og Spar-kæderne. Danæg forventer, at også andre grossister vil forhandle de biodynamiske æg.
Danæg har desuden eksport til en supermarkedskæde i Berlin.
Hønsene hos Birkelund Æg har selskab af 30 haner i hver flok, hvilket bidrager til en god dyrevelfærd for både høns og haner.
Når økologi ikke er nok” – læs hvad Irma og Landbrug og Fødevarer siger om biodynamiske produkter til bladet Food&Culture
Fortsættes »

• Film om Mejeriet Naturmælk og dets biodynamisk mælk
Naturmælk har et stort sortiment af økologisk mælk og er det eneste landsdækkende mejeri med et biodynamisk sortiment. Landbrug og Fødevarers filmselskab LandTV har lavet en lavet en film om den store variation i mælkeprodukter, græsmarker med urter for sundere ko-foder og forskning i mælkekvalitet på Kvægbrugets Forsøgscenter og Forsøgscenter Foulum.
Der er et interview med Günther Lorenzen fra Jejsing Demeter I/S, der leverer det meste af mejeriets biodynamiske mælk (begynder ved 16 min. og 15 sek.). De to biodynamiske gårdmælktyper er fra Jejsing Demeter og Rosenholm, der begge fodrer med hø i stedet for ensilage.
Filmen kan ses her.

• Radioudsendelse om biodynamisk vin på 24syv
“Flaskens ånd” er et program på Radio 24syv om vin med vinskribenten Poul Pilgaard Johnsen som vært. Den 21/1 var emnet biodynamisk vin, som værten omtaler meget positivt ud fra sin store erfaring med vin og vinbønder. Også biodynamiske grønsager får ros for deres smag. Gæsten var regionsforsker Peder Byberg, der belyste det antroposofiske/biodynamiske grundlag for metoderne. Det er en god og oplysende udsendelse, det sætter fokus de biodynamiske resultater for udviklingen af vines smags- og “terroir”-kvaliteter.
Også skizmaet mellem antroposofiens forbehold overfor at drikke alkohol og de biodynamiske vines store succes bliver belyst. Der er dog hverken påbud eller forbud i antroposofien, kun oplysninger og opfordringer til at arbejde med egen indsigt og erkendelser.
I udsendelsen bliver der givet nogle faktuelle fejloplysninger, som her lige skal korrigeres (teksten i ()): bl.a. at humuspræparatet laves om foråret (det laves om efteråret), at et biodynamisk landbrug ikke må få ting udefra (det må det gerne) og at R. Steiners anvisninger er gammel landbrugsviden i en ny form (de bygger på en ny åndsvidenskabelig indsigt, som R. Steiner havde, og som han anviste øvelser til at alle andre også kan opnå).
Hør udsendelsen her

• Solhjulet er Danmarksmester i biodynamiske friskvarer
Grosssistvirksomheden Solhjulet startede for næsten 40 år siden på Niels Ebbes biodynamiske jordbrug ved Bjerringbro. Det er i dag landets største
cateringfirma af økologiske og biodynamiske fødevarer – både tørvarer og friskvarer – til kantiner, restauranter, butikker, torveboder, indkøbsforeninger m.fl. Solhjulet prioriterer stadigt biodynamiske produkter meget højt, og på årsbasis er der over 400 forskellige Demeter-produkter i sortimentet, hvoraf mange frugter og grønsager er sæsonvarer.
Solhjulet har i flere år været en drivende kraft i udvikling af økologiske
og biodynamisk dyrkning blandt småbønder i Uganda, som Solhjulets aftager varerne fra. Læs mere på www.solhjulet.dk

• Jordens muld - verdens guld
Mulden i landbrugsjorden kommer ikke af sig selv - den skal bygges op og passes med godt sædskifte, gødning/kompost og skånsom jordbehandling. Og biodynamiske præparater, når det skal gøres rigtigt godt. Jordens muld er afgørende for dens frugtbarhed, dvs. hvor godt den holder på fugtighed, ilt, næringsstoffer og mikroorganismer - og hvor meget CO2, den kan opbygge til organisk kulstof. Muld er derfor en fremtidssikring af en sund fødevareproduktion. Det er en erkendelse, der ikke er særlig udbredt, men den breder sig, som man kan læse i en artikel fra Grøn Hverdag nr. 2, 2010, hvor de biodynamiske resultater også indgår. Læs den her

• Besøg Nørregård - på TV2Fyn
Nørregård ved Årup er en af landets mest alsidige landbrug. På de kun ca. 50 ha har de både ammekøer, grønsager (ca. 35 slags), skov, gårdbutik, bageri, børnehave og en institution for unge udviklingshæmmede, der er med i arbejdet. Den var i mange år biodynamisk drevet, derefter nogle år som økologisk, men bliver med det nye ejerpar Maria og Morten Bjerre nu igen biodynamisk dyrket. Deres mange grønsager sælges fra gårdbutikken og via Solhjulet www.solhjulet.dk
TV2Fyn har lavet en fin udsendelse, der kan ses her
Læs mere om Nørregård på http://www.norregaard-is.dk

• Biodynamisk bedst til CO2-binding i jorden
Økologisk dyrkning er 20% bedre end konventionel, når det gælder opbygning af organisk kulstof i jorden (”mulddannelse”) af luftens CO2. Biodynamisk er dog endnu bedre: i snit er der 25% mere organisk kulstof i de biodynamiske jorde end i de økologiske. Det viser en 212 siders rapport fra den engelske økologiorganisation Soil Association om dyrkningsforsøg fra hele verden. Forskellen er bl.a. kompostering af gødningen og brug af de biodynamiske præparater.
Rapporten kan anbefales til fagligt interesserede – den har godt 1200 referencer! Den kan læses på www.soilassociation.org

• Film om sundhed i muld, mad og mennesker
Biodynamisk jordbrug er økologisk - men det er mere end det. Hvad dette "mere" er kan man få noget af forklaringen på i en film, Foreningen for Biodynamisk Jordbrug har lavet som informationsmateriale til forbrugere og andre interesserede. En række biodynamiske landmænd m/k og en mejerist fortælle om deres arbejde med at skabe sundhed i muld, mad og mennesker ved hjælp de biodynamiske metoder.
Filmen varer ca. 12 min. Den er lavet for foreningen af Chilbal Film med projektmidler fra Fonden for økologisk landbrug.
Se filmen her. (Åbner i nyt vindue)

• 7 biodynamikere fortæller
om deres motivation til at dyrke efter de biodynamiske principper - og hvad de lægger vægt på i deres praktiske arbejde. Det gør de i et hæfte, som foreningen har udgivet med interview af de syv landmænd. De dækker et bredt område, både med hensyn til baggrund, landbrug og personlige vinkler på, hvordan de bruger deres inspirationer og målsætninger i det daglige arbejde.
Hæftet giver mange konkrete oplysninger, som ikke kun er interessante for landmænd, men også for forbrugere, der gerne vil have et større indblik i, hvad biodynamikere tænker og gør.
'7 biodynamikere fortæller'-hæftet er udgivet med projektmidler fra Innovationsloven. Læs det her