Tilbage til forsiden
Om Foreningen for Biodynamisk Jordbrug
Biodynamisk dyrkning
Liste over biodynamiske avlere
Her kan du købe biodynamisk
Biodynamiske produkter
Regler og kontrol
Biodynamisk forskning
Frugtbare frø
Biodynamisk såkalender
Biavl
Biodynamisk mad og vin
Materiale om foreningen
Bliv medlem af
Links til relevante hjemmesider
Søg på denne hjemmeside
Kalender
Biodynamisk jobformidling

Arkiv over nyheder

Kontakt foreningen


Frugtbare frø

Romanesco broccoli Ny liste over grønsagsfrø uden GMO

Normalt forbinder man ikke grønsagerarter med genmanipulering, men de store frøfirmaer bruger i stigende grad genteknologiske metoder. Ved hjælp af kemikalier og strøm kan man tvinge celler fra forskellige arter (f.eks. celler fra blomkål med celler fra radiser) sammen til en celle-fusion. Med metoden kan man fremstille frø, der giver meget ensartede grønsager. Typen kaldes CMS-hybrider. Demeter-reglerne har forbudt den type GMO-frø for mange år siden, og senere har også IFOAM og de tyske økologiforeninger Naturland og Bioland sagt nej. Ifølge EUs økologi-regler er de tilladt at bruge i økologisk dyrkning, også i Danmark. Hvis man vil sikre sig, at man ikke køber CMS-frø, kan man se en opdateret liste over CMS-frie sorter her

Opdateret liste over GMO-lignende grønsagsfrø

CMS-hybrider er udbredte blandt kålarter som hvidkål, blomkål og broccoli. Det er er fremstillet med génteknologiske metoder og er en form for GMO. Mange frøfirmaer sælger sorter, der er lavet med CMS-teknikker (Cytoplasmatisk Mandlig Sterilitet), men det står ikke på poserne eller i frøkatalogerne. CMS-teknikken er så tæt på at være GMO, at EU-Kommisionen ikke kan finde ud af, om den skal omfattes af GMO-reglerne eller ej. Biodynamikere er ikke i tvivl, så Demeterreglerne har forbudt brugen af CMS-hybrider i 2004. Siden har også de store tyske økologiforeninger Naturland og Bioland forbudt disse sorter. Men de er ikke forbudt efter EUs og de danske økologiregler.
Undgå at købe GMO-lignende grønsagsfrø - se en opdateret liste over CMS-hybrider her

Frøsamlerne

Apropos såkalenderens tema om frø: Vil man vide mere om hvordan man samler frø fra egne planter, kan vi varmt anbefale at kontakte foreningen Frøsamlerne. Den har masser af erfaringer og holder mange arrangementer om dyrkning og udveksling af gamle/specielle grønsager, bær, frugter og blomster. Se www.froesamlerne.dk
Biodynamiske frø til haven

Biodynamiske frø til haven

Grønsagsfrø, blomsterfrø og frø til krydderurter kan fås i biodynamisk kvalitet fra Bingenheimer Frø, og de er rigtig gode. Så gode, at en række økologiske gartnere, foruden de biodynamiske, sværger til Bingenheimers frø til deres professionelle dyrkning. Det er en god anbefaling, som haveejere roligt kan tage bestik af. Også Den Økologiske Have har valgt at sælge frø fra Bingenheimer på grund af havens gode erfaringer med dem.Alle Bingenheimers frø er frøfaste sorter, dvs. ikke F1-hybrider, og fremavlet med henblik på god dyrkningssikkerhed, ensartethed, god smag og høj ernæringskvalitet.
Bingenheimers frø sælges i portionsposer gennem følgende forhandlere:
Urtegartneriet, Buskhedevej 43, 8600 Silkeborg, tlf. 86 86 74 30, www.urtegartneriet.dk
Helsekostforretninger, der handler med Solhjulet. Solhjulet kan oplyse om forhandlere af havefrø. Tlf. 86 68 64 44
Også Solsikken, Skellerupvej 89, 8600 Silkeborg har en stort udvalg af biodynamiske og økologiske frø. Se www.solsikken.dk eller ring 86 84 15 46
Bingenheimers frøkatalog er oversat til dansk og kan læses her. Det indeholder også interessante artikler om, hvorfor og hvordan Bingenheimer Saatgut arbejder med frøfaste sorter, og ikke F1-hybrider.


IFOAM: Cellefusion i frøforædling passer ikke til økologisk jordbrug

På initiativ fra en række biodynamiske organisationer blev spørgsmålet om de GMO-lignende forædlingsteknikker med cellefusion (protoplast- og cytoplastfusion, også kaldet CMS-hybrider) sat til afstemning på IFOAMs generalforsamling i juni 2008 i Italien. Der var massiv opbakning til, at sorter, der er fremstillet med disse teknikker, ikke passer til økologisk jordbrug. De internationale Demeter-regler for biodynamisk dyrkning har haft forbud mod disse frøtyper i nogle år, og det er et vigtigt skridt for hele den økologiske bevægelse, at medlemmer af IFOAM nu bredt tager afstand fra disse genteknologiske metoder.
Læs mere her

Naturland og Bioland enige med Demeter: nej til de génteknologiske CMS-hybrider

Biodynamisk romanescoDemeter International gjorde det i 2004, Tysklands næststørste økologiforening, Naturland, i 2007 og den største tyske økologiforening, Bioland, i 2009: besluttede at forbyde anvendelsen af CMS-hybrider på de landbrug, der er medlemmer af foreningerne. Det er et vigtigt skridt i retning af enighed blandt økologer og biodynamikere om, at vi ikke vil anvende CMS-hybrider.

CMS-hybrider er fremstillet på grundlag af cellefusion, der betegnes som en GMO-lignende teknik, hvor man tvinger cellemateriale fra to forskellige planterarter (f.eks. radiser og blomkål) til at smelte sammen (fusionere). CMS-hybriderne findes især blandt grønsager, og der er idag en lang række kålarter og -sorter samt julesalat, der er laves med denne teknik. Mange konventionelle gartnere bruger CMS-hybrider, fordi ensartetheden er meget stor.

CMS-teknikken er en génteknologiske metode, der på grund af uklarhed i GMO-lovgivningen ikke er omfattet af reglerne for brug af GMO-frø og derfor er tilladt til almindelig brug. Da EUs økologiregler ikke forholder sig til forædlingsteknikker, er CMS-hybrider tilladt at bruge også i økologiske dyrkning. Med mindre kontrolforeninger beslutter noget andet af hensyn til deres etiske principper og forbrugerne, sådan som Demeter, Naturland og Bioland har gjort.
Undgå at købe GMO-lignende grønsagsfrø - se listen over CMS-hybrider her


Teknikker til planteforædling

Hvilke teknikker bruger man, når man laver moderne F1-hybrider og CMS-hybrider? Er de acceptable ud fra de principper, som det økologisk og biodynamisk jordbrug bygger på? Hvilke alternativer er der?
Det store schweiziske forskningsinstitut FiBL har lavet et flot hæfte med informationer og debatoplæg, som vi har oversat. Det er det eneste samlede materiale om emnet på dansk og er oplagt for alle i den økologiske branche: landmænd, gartnere, konsulenter, foreningsfolk, forskere, forhandlere og forbrugere. Det er nu klar i en ny komplet udgave på 28 sider med beskrivelse og illustration af 31 teknikker. Læs det her (pdf-format) og/eller bestil det hos foreningen.


Schweiziske økologer siger stop for hybrid-korn

RugDen schweiziske økologiforening Bio Suiss har vedtaget at forbyde dyrkning og import af hybride sorter af kornarter fra januar 2007. Det vil i praksis sige rug, da der endnu ikke er hybride sorter af hvede, byg og havre. Majs er undtaget, da der endnu ikke er alternativer til hybridmajs på markedet.
Beslutningen er taget for at markere økologernes holdning til hybrider, som de anser for at være et skridt på vejen mod GMO-frø. De vil med beslutningen sende et signal til forbrugere og frøfirmaer om, at de går ind for biologisk mangfoldighed og sorter, der giver frugtbare og brugbare frø - ikke for sorter med "engangsfrø".
Se en kort begrundelse for beslutningen på engelsk her


Folder om frø

Flere grønsagsavlere vælger at bruge ikke alene økologiske frø, men også frø af den type, der kaldes frøfaste eller OP. Det er frø, der er forædlet på den klassiske måde, og som danner planter, der sætter frugtbare frø (hvis man lader dem gro længe nok). De frøfaste sorter er alternativer til F1-hybrider, der er resultater af indavlede forældrelinier, der krydses. F1-hybrider danner ikke brugbare frø, så det er en slags "engangsfrø", og det er der flere gartnere, der holdningsmæssigt er imod. Folderen er en oplysning fra gartnere til kunder og kan læses her.

Fokus på frugtbare grønsagsfrø

Passer F1-hybrider til økologiske jordbrug? Hvad er konsekvenserne for landmænd og forbrugere? Der er stigende interesse for emnet, som du kan læse mere om her.
Læs nyt om udviklingen inden for økologisk frøavl på www.eco-pb.org og om de globale konsekvenser af F1-hybrider og gmo-frø på www.grain.org.

Nyt om frø i ind- og udland

Det er ikke til at se det når man kikker på en håndfuld frø, men der ligger meget viden, arbejde, økonomi og en bestemt hensigt bag hvert eneste pose frø. Hensigten kan være at lave frø, som jordbrugerne kan avle videre på, og som kan tilpasses lokale vækstvilkår. En anden hensigt kan være at gøre gartnere og landmænd afhængige af at skulle købe frø fra frøfirmaer hvert år. Konsekvenserne for dansk, og hele verdens, landbrug er vidt forskellige.
Informationsbrevet belyser nogle af aspekterne.

Grønsagssorter, der ikke må dyrkes biodynamisk

De biodynamiske Demeterregler har forbudt brugen af grønsagssorter, der er fremstillet ved hjælp af tvangs-sammensmeltning af celler fra planter, der ikke naturligt kan krydses. Sorterne betegnes CMS-sorter. Teknikken kaldes protoplasma-fusion og anses af kritikere for at være en genteknik. Myndighederne er i tvivl om, hvor genteknologisk den er, men biodynamikerne er ikke i tvivl: det er en uetisk forædlingsmetode.
Det tyske institut Forschungsring har lavet en liste over CMS-sorter, som kan ses her.
Læs mere om fusions-teknikkerne på side 14 i FiBL-hæftet om forædlingsmetoder.


Forsøg med frøforædling med obo i stedet for gmo

Moderne forædling af frø foregår i stigende grad ved hjælp af teknikker, der kræver højteknologisk udstyr i laboratorier. Kan det også gøres med eurytmi eller en obo?
Spørgsmålet er, hvordan man bedst får de egenskaber frem i planterne, man gerne vil: ved at gå dybere ind i cellerne og manipulere med arvematerialet - eller ved at påvirke planterne udefra med ”livsformende” energier fra bevægelser, planeter eller musik. Svaret afhænger af hvilken holdning man har til det levende, og hvilken etik og økonomisk model der ligger til grund for de teknikker, man vælger.
Læs mere her.

Et broget billede

Er gulerødder af F1-hybrider eller sortsfaste sorter bedst, målt med de billeddannnende metoder? Det ville Foreningen for Biodynamisk Jordbrug gerne have belyst i forbindelse med projektet 'Fokus på frugtbare frø'. Vi skaffede 10 sorter, 6 sortsfaste og 4 F1-hybrider, fra et tysk dyrkningsforsøg. De blev sendt uden navn, men med koder, til Biodynamisk Forskningsforenings laboratorier i Herskind ved Århus. Gulerødderne blev undersøgt med både de billeddannnende metoder, dvs. biokrystallisationsmetoden og stigbilledmetoden, og med en række analytiske metoder og for smag . Resultatet er ikke entydigt, men der er tendens til højere tørstofindhold i de sortsfaste sorter - og de smager generelt bedre efter lagring.
Læs konklusionen og hele rapporten her

Biodynamiske frø Årets Produkt på BioFach 2005

De biodynamiske frø fra Bingenheimer Frø i Tyskland er valgt til Årets Produkt på BioFach-messen i Nürnberg på grund af det konsekvente biodynamiske forædlingsarbejde, der ligger bag frøene. Prisen blev givet for markedsføringen af biodynamiske gulerødder med deres sortsnavne: Robila, Milan, Fanal og Rodelika og med oplysninger om, hvad de hver især er velegnet til: til at spise direkte, til salat eller til madlavning.

Herhjemme har grossistfirmaet Solhjulet en lignende markedsføring af frøfaste gulerodssorter fra især Bingenheimer Frø. Læs mere om frø her
og se en liste over forhandlere af biodynamiske frø her


Gaia-prisen til Christina HenatschGaia-prisen 2006 til frøforædleren Christina Henatsch
Bingenheimer Saatgut er et kendt navn for mange økologiske og biodynamiske gartenere og havefolk: deres grønsags- og blomsterfrø bruges i stigende grad også i Danmark. Det skyldes ikke mindst den gode kvalitet og at frøene er forædlet og fremavlet under biodynamiske forhold, i modsætning til mange andre økologiske frø, der er kun er formeret en generation under økologiske vækstvilkår.

Christina Henatsch er en ledende kraft i Bingenheimers sortsudvikling og desuden en aktiv foredragsholder, der ofte har været i Danmark for at fortælle om frøfremstilling og forskellen på F1-hybrider og frøfaste sorter (læs mere under Frugtbare frø). Torsdag den 13. juli fik hun den danske Gaia-prisen på 25.000 kr. fra Gaia Trust i Danmark i forbindelse med det europæiske netwærksmøde af økosamfund på Svanholm Gods i Skibby. Prisen blev overrakt af stifteren af Gaia Trust Ross Jackson og er en anerkendelse af Christina Henatschs store arbejde for at sikre frugtbare frø i fremtiden. Ross Jackson gjorde opmærksom på, at det er første gang den danske pris gives til en modtager fra udlandet, og begrundede det bl.a. med vigtigheden af at arbejde for frugtbare frø, og at Christina Henatsch også er aktiv i at stimulere anvendelse af disse frøtyper i Danmark. Den internationale Gaia pris blev tildelt kibbutz Lothan af Jonathan Dawson for deres store arbejde for økologi under meget vanskelige forhold og for at etablere samarbejde mellem palæstinensere og israliter
Læs en præsentation af Christina Henatsch her

Læs Gaia Trusts pressemeddelelse her
Gaia-prisen, Christina Henatsch
Christina Henatsch (midt) foran Svanholms hovedbygning sammen med fra venstre Ross Jackson fra Gaia trust, Eberhard Bechtle fra Svanholm, Jonathan Dawson fra Findhorn og Hildur Jackson fra Gaia Trust