• Kursus om ”naturens hemmeligheder”
- og om at lære selv at løfte sløret.
Marjatta Seminarium (for antroposofisk livsforståelse) ved Præstø har den 16.-18. august et fordybelseskursus for alle, der er interesseret i bedre at opleve og forstå, ”at alt omkring os bærer en indre åndelighed i sig, som blot er skjult bag “et slør”, så vi ikke kan opfatte det alene med vore sanser.
Ved at følge Rudolf Steiners anvisninger for et fordybende arbejde, kan vi selv være
med til at “løfte sløret”, som der står i programmet.
Deltagerne kan vælge at fordybe sig inden for tre forskellige
områder: Menneskets natur – musikkens verden, Eventyrets sprog og billeder og Naturen og dens levende processer. Sidstnævnte har fokus på et par af de biodynamiske præparater og introduceres af Niels Stokholm og Sjak Boot, begge biodynamiske landmænd.
Læs mere på www.marjattaseminarium.dk
Lagt på den 06.07.10

• Foreningens årlige sommermøde holdes 8/8
Foreningens årsmøde holdes denne gang hos Anne Larsen og Claus Steffensen på Gestgården, Gestvej 30, 6830 Nr. Nebel, søndag 8. august kl. 10.30 - ca. 16.30. Mødet er gratis både for medlemmer og andre interesserede. Programmet byder på oplæg og cafésamtaler om formulering af de biodynamiske principper. Der bliver desuden præsentation af Gestgården, der har været biodynamisk siden 2006 og som for ti år helt siden ophørte med at bruge antibiotika.
Se mødets program her
Lagt på den 06.07.10

• Markvandring med smagsprøver på gamle og nye kornarter
Søndag den 18. juli kl.16 indbyder Janni og Peter Sørensen, Skoulund, Hesselvej 65, 9640 Farsø til markvandring med fokus på korn. De dyrker 150 ha med biodynamisk foder, korn, jordskokker og har stude, får og bier på gården, der ligger meget naturskønt ved Hvalpsund.
Markvandringen er for både fagfolk og forbrugere. Deltagerne hører om den biodynamiske dyrkning, om gamle og nye kornarter og kan smage på brød af gl. kornarter fra Bageriet Aurion. Jørn Ussing Larsen fra Aurion fortæller om kornets egenskaber.
Der bliver mulighed for at besøge Skoulunds nabo, landbrugsmuseet Hessel.
Arr. af Bageriet Aurion og Foreningen for Biodynamisk Jordbrug med støtte fra Fonden for økologisk landbrug.
Lagt på den 06.07.10

• Arbejds- og studieuge på biodynamisk jordbrug
Skjoldhøj Landbrugsfællesskab ved Sabro nordvest for Århus er et mindre landbrug med grønsager, korn og et lille dyrehold - og med en børnehave tilknyttet. Igen i år – fra fredag 23. til lørdag 31.juli - arrangerer Skjoldhøj en uge med en god blanding af praktisk arbejde, samtaler og studier af tekster af R. Steiner. Temaet er ”Menneskets forhold til jorden” og et af spørgsmålene er ”Hvordan forholder mennesket og naturrigerne sig til hinanden?”
Læs programmet her
Lagt på den 06.07.10

• Ny flot bog om biodynamisk jordbrug
Den er på 220 sider, fuld af flotte billeder og med en velskrevet og informativ tekst. Bogen "Et levende mangfold" kommer hele vejen rundt om biodynamisk jordbrug: baggrund, gården som en levende organisme, den frugtbare jord, husdyrenes betydning, gødningsbehandling, præparaterne, frøkvalitet, ernæring og sundhed - og har endda opskrifter med.
Bogen er, som titlen antyder, norsk, og det er jo meget let at læse for en dansker. En lille norsk-dansk ordliste forklare de få "mærkelige" norske ord. "Et levende mangfold" er skrevet af Berit Swensen, der er biolog med doktorgrad i jordkultur og processer i jorden. Hun er gennem mange år aktiv i den norske biodynamiske forening og forskning.
Den nye bog er meget velegnet til både introduktion og uddybende læsning om den biodynamiske dyrkning.
Kan købes fra den danske forening for 300 kr. + porto.
Lagt på den 08.06.09

• Videnskabelig rapport: biodynamisk dyrkning er mest bæredygtigt
En gruppe forskere har læst alle de videnskabelige rapporter, der er om virkningerne af biodynamisk dyrkning. De har sammenlignet med konventionel og økologisk dyrkning under forskellige vækstforhold. De mange forsøg, hvoraf flere er foregået over flere årtier, viser, at biodynamisk dyrkning er den metode, der er bedst for jordens frugtbarhed, biologisk mangfoldighed, mikrobiel aktivitet, humusopbygning, jordstruktur og CO₂-binding. Økologisk dyrkning er helt generelt også bedre for jorden end konventionel. Biodynamisk er dog den eneste metode, der i sammenlignende forsøg har vist den kan bevare og opbygge jordens muldlag. Kunstgødet jord forringes markant, mens der i økologisk dyrket jord er et langsommere muldtab.
Den gode kulstofbinding i biodynamisk jord er positiv for CO₂-balancen i atmosfæren.
Energieffektivitet (energi i forhold til produceret mængde) ligger på linie med den økologiske dyrkning, og i begge er den væsentligt bedre end i konventionel dyrkning.

Forskerne gør det klart, at selv om de ikke helt forstår, hvorfor de biodynamiske midler og metoder virker, så må de anerkende de gode resultater.

Rapporten 'Biodynamic agriculture researce progress and priorities' af M. Turinak et al. er fra Renewable Agriculture and Food Systems, 24 (2), 146-5. Udgivet af Cambrigde University Press 2009. Den kan ses her
Lagt på den 27.08.09

• Gastronomisk hæder til Kristiansmindes oste
Det Danske Gastronomiske Akademi har tildelt Hanne og Vagn Borg fra Kristiansminde Gårdmejeri ved Tistrup akademiets diplom for deres produktion af oste. Kristiansminde laver 5 forskellige oste af mælk fra gården, der har været drevet biodynamisk siden 2002. Ostene er meget efterspurgte af restauranter, ostehandlere og kantiner med smag for kvalitetsprodukter. De forhandles via Naturmælk og Solhjulet. Læs mere på www.kristiansminde.dk
Lagt på den 03.06.10

Maria Thuns Såkalender for 2009 er udkommet

• Kursus i goetheanistiske planteiagttagelse
den 18.-20. juni på Midtfyn
Biodynamisk gartner og erytmist Erik Frydenlund har i flere år holdt kurser i den goetheanistiske iagttagelsesmetode, der er med til at skærpe ens opmærksomhed på både de små detaljer og de større sammenhænge. I kurset indgår samtaler, tegning, meditation og erytmiøverlser.
På det næste kursus (det er ikke nødvendigt man har deltaget på de andre) er det kamilleplanten, der er i fokus. Den kender de fleste, men nok ikke nær så godt før dette weekendkursus som efter kurset!
Kurset holdes i Ølsted på Fyn. Læs mere her
Lagt på den 13.04.10

• Temaaften om krydderurterden 8/6
Over 30 forskellige krydderurter kan man se, smage på og høre om, når Gartneriet Rødmose lige syd for Vejle holder temaaften tirsdag den 8.juni kl. 19.30. Der bliver gode om dyrkning og brug i mad og drikke, og anledning til at se gartneriets væld af biodynamiske grønsager. Måske giver løvfrøerne i marksøen en aftenkoncert. Se mere på www.roedmose.dk
Lagt på den 03.06.10

• På sporet af biodynamikken på Hedeagergård den 13/6
Navnet Hedeagergård er kendt af mange for deres gode økologiske oste og pålægsprodukter. Chriss Hedeager går nu et skridt videre og lægger om til biodynamisk dyrkning på Hedeagergård ved Ølgod. Det kan man se og høre om den 13. juni i forbindelse med det landsdækkende arrangement Sporenes Dag. Læs mere på www.spor.dk
Lagt på den 03.06.10

• Biodynamisk/økologisk job på Helios
Helios ved Fredericia søger en fødevareansvarlig, der har godt kendskab til økologi og biodynamik.
Se annoncen her
Lagt på den 14.04.10

• Lynkursus i biodynamisk havebrug
Foråret bliver nok lidt forsinket i år, men det kommer helt sikkert. Og med det også kriblen i havefolket for at komme " i jorden" med frø og planter. Det er efterhånden blevet en tradition, at Lars Mikkelsen holder et hurtigt introduktionskursus i biodynamisk havebrug. Det foregår på Kullerup Kurser ved Nyborg. Det er i år torsdag d. 29. april kl. 14 til 30. april kl. 16 (Store Bededag) hvor han fortæller om de biodynamiske principper og viser hvordan de bruges.
Læs mere under Kalender.
Lagt på den 18.02.10

• Foredrag på Knuthenlund Gods om biodynamisk dyrkning
I forbindelse med det landsdækkende projekt Forskningens Døgn´10 har Knuthenlund Gods ved Stokkemarke på Lolland arrangeret en introduktion til biodynamisk dyrkning og fødevarekvalitet fredag den 23. april kl. 12.30-14. Foredraget holdes af Klaus Loehr-Petersen, der er projektleder i Foreningen for Biodynamisk Jordbrug og bestyrelsesmedlem i Biodynamisk Forskningsforening. Det handler om hvorfor nogle landmænd dyrker biodynamiske og ikke alene økologisk. Hvad forskellen er, og hvad erfaringerne og videnskaben siger om de biodynamiske metoder og resultater mht. jordens frugtbarhed og produkternes kvalitet.
Der bliver god mulighed for spørgsmål og debat. Der er gratis adgang.
Læs mere om aktiviteter på Knuthenlund Gods på www.knuthenlund.dk
Læs mere om Forskningens Døgn på www.forsk.dk
Lagt på den 13.04.10

• 1. spadestik i haven i Det Økologiske Kulturlaboratorium
Økologisk/biodynamisk demonstrationshave, multifunktionelt hus af økologiske materialer, aktivitets- og samlingssted for teater, fortællekunst og undervisning. Der kommer til at foregå meget i Det Økologiske Kulturlaboratorium ved Kristofferskolen i Roskilde, hvor skolen og kommunen har bidraget med et stort areal til formålet.
Lørdag den 24. april kl. 10 tages det første spadestik, og i løbet af denne arbejdsweekend kan man få flere oplysninger om planen for arealet og aktiviteterne. Adressen er Lindkøbingvej 183, 4000 Roskilde.
Den 7. maj er der en støttefest for projektet i Roskilde Kongrescenter. Her optræder Jytte Abildstrøm, Peter Mygind, Master Fatman og Dario Campeotto. Læs mere på www.kristofferskolen.dk
Lagt på den 13.04.10

• Biodynamisk havekursus for fynboere
Har du lyst til at lære (mere) om at dyrke dine have biodynamisk er Eriks Frydenlunds havekursus over 8 tirsdage en oplagt mulighed. Erik er gartner og jordbrugsteknolog med stor erfaring i grønsagsdyrkning. Undervisningen foregår i hans have i Højby ved Odense. Start 20. april. Læs mere her

• Hvad er det, der sker med mælken?
Mælk er i stigende grad udsat for kritik for ikke at være så sundt, som vi måske går og tror den er. Det kan skyldes, at mælk ikke er som den var tidligere, og derfor ikke tåles så godt af mange mennesker. Nutidens mælk og mennesker passer måske ikke så godt sammen? Det handler et foredrag på lørdag den 17. april af Jens-Otto Andersen fra Biodynamisk Forskningsforening om. Han belyser emnet med både naturvidenskabelige og åndsvidenskabelige aspekter.
Det foregår kl. 13 på Ratsacksvej 30 på Frederiksberg i København. Se nærmere om arrangementet her
Lagt på den 13.04.10

• Køernes forårsfest på søndag den 18. april
For 6. år i træk bliver store og små interesserede inviteret til at være med, når køerne hoppende og "dansende" løber ud på markerne efter en lang vinter i stalden. Det sker på søndag kl. 12 på 62 økologiske gårde landet over. 4 biodynamiske gårde er med i arrangementet, der også i år er godt koordineret af Økologisk Landsforening. Man kan se hvilke gårde, der er med til forårsfesten på kortet på www.okodag.dk. De biodynamiske er Kristiansminde ved Ansager (nr. 20), Gestgården ved Nr. Nebel (nr. 21), Nørregård ved Årup (nr. 59) og Jejsing Demeter ved Tønder (nr. 60)
På alle gårde kan man få oplysninger om økologisk (og biodynamisk) dyrkning og dyrevelfærd.
På biodynamiske gårde må køerne ikke afhornes, så her kan man se køer med flotte horn. Hornene er en vigtig del af dyrenes organisme. Erfaringer tyder desuden på, at nogle mennesker bedre tåler mælk fra køer med horn end fra køer uden horn. Det bliver der nu forsket nærmere i.
Tag gerne madkurven med og nyd en dag på landet.
Lagt på den 13.04.10

• "Biodynamisk er den nye overligger"
Trendforskningsvirksomheden FirstMove tager pulsen på de nyeste tendenser blandt de 3% af befolkningen, de såkaldt ”firstmovere”, der først ændrer holdninger og adfærd. Det være sig om mad, indkøb, indretning, fritid, jobværdier og andre forhold. Ifølge direktør Kirsten Poulsen lægger firstmoverne vægt på ansvar, viden, sundhed og fællesskab, og i forhold til fødevarer er økologi en selvfølge, men ikke mere nok. De vil have mere dybde og mening og fremhæver biodynamisk dyrkning og produkter som det, der lever op til deres holdninger og krav. Det skriver FirstMove i deres nye brochure om sundhedstrends.
Vi håber tendensen breder sig fra de 3% til mange flere.
Kilde: www.firstmove.dk
Lagt på den 21.04.09

• Nano – nye superstoffer og ny asbestkatastrofe?
Fantastiske teknologiske muligheder - og uoverskuelige konsekvenser for miljøet og sundheden. Nanoteknologiske stoffer bruges bl.a. overfladebehandling af vægge, vinduer og møbler og til emballage til fødevarer.
Fordelen er at overfladerne bliver mindre modtagelige for snavs og bakterier. Det kan spare rengøring og øge holdbarheden af madvarer.
Desuden kan tilsætningsstoffer og ingredienser til fødevarer fremstilles med nano-stoffer.
Nanopartiklerne er så små, at de kan trænge igennem cellevæv hos dyr og mennesker. Der er konstateret skader på forsøgsdyrs organer og på regnormes formeringsevne samt på andre organismer jorden (læs her)
Kritiske forskere mener, at nanopartikler kan skabe samme ødelæggelser af lungevæv som asbest.
Læs Det Økologiske Råds information om nanoteknologi og konsekvenser for miljø og helbred her (pdf)
Af hensyn til både miljø, husdyr og mennesker har Demeterreglerne forbudt brugen af nanoteknologiske materialer i biodynamisk jordbrug og fødevareforarbejdning. Vi håber økologireglerne også vil tage stilling til problemet snart.

• Den biodynamiske gårdmælk er nu en ”hø-mælk”
Langmosegård ved Tønder, der leverer mælken til mejeriet Naturmælks biodynamiske gårdmælk, har droppet ensilage som foder til køerne. Siden midt i august er de fodret med hø som supplement til græsningen. Når dyrene kommer på stald til vinter, står menuen også på grønt, velduftende hø af kløvergræs med flere slags urter.
Hø er et mere naturligt foder til køer end ensilage, hvilket har betydning for dyrenes sundhed. Høfodring passer til gårdens målsætning om at lave en sund og velsmagende mælk med højt indhold af gavnlige fedtsyrer.
Den biodynamiske mælk findes i tre udgaver: original med naturligt fedtindhold (ca. 3,8%), en Cafémælk med 1,5 % fedt ekstra proteinindhold og en minimælk med 0,5% fedt. Læs mere og se forhandlerliste på www.naturmaelk.dk.
Lagt på den 28.09.09

• Hvordan med livet i fødevarerne?
– Foredrag om biodynamisk kvalitetsforskning
Forskningsleder i Biodynamisk Forskningsforening, Ph-D. Jens-Otto Andersen, har i mange år arbejdet med kvalitetsforskning af fødevarer ved hjælp af biokrystallisationsmetoden. I marts holder han to foredrag om arbejdet med at undersøge livskræfterne i afgrøder og fødevarer: den 3. marts på Rathsacksvej 30, Frederiksberg C og den 22. marts på Musikbiblioteket, Amfipladsen i Odense.
Læs mere om biokrystallisationsmetoden på www.biodynamisk-forskning.dk og om tid, sted og pris for foredragene på www.antroposofisk-kalender.dk
Lagt på den 25.02.10

• Fordybelseskursus om biodynamiske præparater den 18. og 19. marts
De otte biodynamiske præparater er meget enkelt sammensat, men hvorfor de er lavet af netop de urter m.m., der bruges, og hvordan man kan forstå deres fysiske og ikke-fysiske virkning er mere komplekst. De er derfor en kilde til undren, inspiration og forskning og ny forståelse af kræfter i naturen.
Foreningen har inviteret Christoph Willer fra Tyskland til at stå for et 2-dageskursus, hvor vi vil fordybe os i præparaternes betydning og virkning. Kurset er for interesserede med et godt kendskab til antroposofiske og biodynamiske begreber. Det holdes på tysk, der bliver oversat.
Læs nærmere om program og praktiske oplysninger her
Kurset er støtte af projektmidler fra Fonden for økologisk landbrug.
Lagt på den 18.02.10

• Køer med horn - hvorfor og hvordan?
Faglige seminardage 10. og 11. marts
Horn er en naturlig del af en kos organisme og integritet. De har både fysiologiske funktioner og betydning for koens sociale adfærd. Men køer med horn kan også give problemer: de kan stange og skade hinanden og de mennesker, der passer dem. Så det kræver særlig opmærksomhed og bedre staldforhold at have køer med horn.
Køer udvikler horn, hvis man ikke brænder kalvenes hornpunkter. Det må man ikke i biodynamisk landbrug, så biodynamiske køer har horn. Hvorfor det er vigtigt og hvordan man holder køer med horn i løsdriftsstalde er emnet for to (ens) seminardage den 10. og 11. marts med Ton Baars, der er ekspert på området og professor i biodynamisk jordbrug ved Uni Kassel i Tyskland. For landmænd, konsulenter og andre fagligt interesserede. Se mere om tid, sted og program her
Arr. er støttet af projektmidler fra Fonden for økologisk landbrug.
Lagt på den 29.01.10

• Biodynamisk "sprøjtekursus" 4. og 5 marts
Biodynamiske avlere sprøjter deres marker og afgrøder hvert år. Ikke med gift, men med livsstyrkende præparater. De to biodynamiske markpræparater, humuspræparatet og kiselpræparatet, bruges for at pleje jordens muldopbygning og stimulere planternes forbindelse med sollyset. De bliver begge udrørt i vand , hver for sig, i en time. Ny forskning viser, hvordan røring og udsprøjtning kan gøres mere praktisk og virksomt. Det er emnet for to ens seminardage med foredrag og praktisk demonstration af Uli Johannes König, der er leder af det biodynamiske forskningsinstitut i Tyskland. Den 4/3 i Andelssamfundet i Hjortshøj og den 5/3 på Kiselgården ved Ugerløse. Se programmet her
Lagt på den 29.01.10

• Film om biodynamiske landmænds motiver og metoder
I forbindelse med hæftet om biodynamiske landmænds overvejelser og praktiske arbejde har foreningen lavet en film om emnet. Her viser nogle af de samme landmænd deres jordbrug og fortæller om det, der optager dem i deres bestræbelser for at pleje jordens frugtbarhed og skabe nogle sunde fødevarer.
Filmen er lavet af Chilbal Filmproduktion for foreningens projektmidler fra Innovationsloven.
Se filmen her.

• Biodynamisk fordybelseskursus i Dornach, Schweiz
Hvert år i januar holdes et 3-ugerskursus i antroposofiske/biodynamiske emner ved Goetheanum. Kurset har været en stor inspiration for de mange mennesker, der gennem årene har deltaget på det. Det er erfaringsmæssigt en personlig og faglig opladning, hvor man får en dybere forståelse af liv, sammenhænge og helhed i naturen og landbruget. Det giver ’træning’ i fordybelse, som man kan tage med det sit praktiske arbejde. Det næste holdes 11.-29. januar. Meditation og landbrug er et gennemgående tema på kurset. Læs mere på http://www.sektion-landwirtschaft.org/3171.html
Lagt på den 10.12.09

• Kursus om husdyrenes vigtige rolle
den 16.-17. januar ved Nyborg
Landbrugets husdyr er ikke populære i disse år med fokus på klimaforandringer. Især ikke køerne. Deres udledning af drivhusgasser gør dem til klimasyndere - set i mediernes forenklende optik. I det biodynamiske ser vi noget mere nuanceret på husdyrene betydning - her er de en central del af den levende helhed, et biodynamisk landbrug er. Deres gødning er meget vigtig for jordens frugtbarhed og for ernæringskvaliteten af fødevarerne. De supplerer på forskellig vis de livsudtryk, som planter, insekter, fugle og mennesker bidrager med til helheden. Et varieret og afbalanceret dyrehold er grundlaget for et sundt og bæredygtigt biodynamisk landbrug .
Det holder foreningen et kursus om for landmænd - med eller uden husdyr - og andre interesserede. Se program og flere oplysninger her
Lagt på den 08.12.09

• Biodynamisk kvalitetsprodukt nomineret til Økologisk Guld
I årets konkurrence om Økologisk Guld er de 6 gastronomiske dommere på overarbejde: de skal smage på 244 produkter i 7 kategorier. Efter første runde er 24 produkter nomineret til finalen, og blandt disse er biodynamiske mælkesyregærede grønsager fra Helios i kategorien kolonial. Det består af blandede grønsager med krydderurter, der er gjort holdbare ved en naturlig mælkesyregæring. Processen giver produktet en fin smag og aroma samt levende mælkesyrebakterier, der er gavnlige for bl.a. fordøjelsen.
I serien af mælkesyregærede grønsager findes også en udgave med ’rødbede med mere’ og en hvidkål. Produkterne er håndlavet på Kragebjerg biodynamiske landbrug ved St. Merløse på Midtsjælland og forhandles i helsekostforretninger og øko-butikker.
Økologisk Guld arrangeret af Økologisk Landsforening www.okologi.dk og Politiken. Vinderne offentliggøres den 14/11
Lagt på den 28.09.09

• Studiegruppe om ’biodynamisk kost-kundskab’
Har du lyst til at vide mere om antroposofisk/biodynamisk ernæring, er der mulighed for at være med i en studiegruppe i Skævinge på Sjælland. Her mødes landmænd og forbrugere med interesse for at få en dybere forståelse af, hvad kvaliteten af vores fødevarer betyder for krop, sjæl og ånd.
Udgangspunktet er Gerhardt Schmidts bog Dynamisk Ernæringslære, og nye deltagere er velkomne. Vinterens studiegruppe starter den 2/11 og mødes hver anden uge.
Få flere oplysninger hos Lise Alsted og Lars Mikkelsen, Toftevænget 30 i Skævinge på 4828 8700 eller lars.thomsen.mikkelsen@get2net.dk.
Lagt på den 28.09.09

• Nordisk biodynamisk Forum den 20.-22/11 i Skåne
Årets nordiske konference for forbrugere, landmænd og forskere med interesse for biodynamiske emner holdes denne gang på Holma Folkehøjskole i byen Höör, der ligger ca. 1 times kørsel fra København. Overskrift ’Med liv og lyst’ dækker over emner som gastronomi, vin, ernæringskvalitet af grønsager, korn og mælk samt virkningen af biogasgylle på jord og planter.
Der bliver desuden beretninger om biodynamiske aktiviteter i de nordiske lande, og en markering af, at det nordiske biodynamiske samarbejde i år har eksisteret i 60 år.
Sproget er mangfoldigt: dansk, norsk, svensk og engelsk. Vi hjælper hinanden med at gøre uvante ord og begreber forståelige for alle.
Se programmet og de praktiske oplysninger her
Lagt på den 26.10.09

• Økologikongres 2009 – også med biodynamisk tema
Den 18. og 19. november mødes landmænd, konsulenter, forskere, forbrugere, forhandlere og andre med interesse for økologi til Økologikongres i Odense Congress Center. Programmet byder på debatter i plenum, faglige oplæg i temagrupper, udstilling og fest – og mødet med ca. 500 deltagere. Et stort og varieret program ligger klar, og det indeholder også et tema om biodynamiske principper, dyrkning og forskning. Kongressen er årets store økologiske begivenhed, hvor deltagerne både får inspiration, viden og et godt netværk.
Økologikongressen organiseres af Dansk Landbrugsrådgivning, Landscentret/ Økologi i samarbejde med Landbrug & Fødevarer og Økologisk Landsforening. Endvidere deltager Forbrugerrådet, Foreningen for Biodynamisk Jordbrug og ICROFS i tilrettelæggelsen af kongressen. Program og oplysninger om tilmelding på www.okologi-kongres.dk
Lagt på den 28.09.09

• "Mennesket i Midten"-aktiviteter på Fyn 12.-30. oktober
Der bliver biodynamiske udstilling i Merkur Andelskasses lokaler, middag, foredrag og udstilling i Rosenbæk Huset (begge Odense) og høstmarked ved Fåborg. Det sker i forbindelse med 'Mennesket i Midten', der præsenterer en lang række aktiviteter, der er praktiske resultater af den antroposofiske menneske- og naturerkendelse: pædagogik, medicin, bankvæsen, filosofi, åndsforskning, kunst, jordbrug, bevægelse m.fl.
Tider og steder for de biodynamiske aktiviteter og mange andre kan ses på www.antroposofisk-kalender.dk
Lagt på den 2.10.09

• En grotesk sag om GMO
Som et apropos til GMO-debatten fortæller landmand Percy Schmeiser fra Canada om sine erfaringer med spredning af GMO. Det sker den 12. oktober kl. 19.30 i Hovborg (ml. Kolding og Esbjerg) og den 13. kl. 19.30 i København.
Percy Schmeiser fik i 1998 sine marker forurenet med pollen fra GMO-raps fra Monsanto. Firmaet sagsøgte ham for at have brugt deres patenterede géner.
Hans kamp for retfærdighed er blevet et symbol på den groteske situation, hvor Monsanto mener, at han skal betale for at være blevet forurenet med deres GMO-pollen.
Percy Schmeiser er inviteret af Økologisk Landsforening og Danmarks Naturfredningsforening. Foreningen for Biodynamisk Jordbrug bakker arrangementet op økonomisk. Læs mere om tid, sted og tilmelding på www.okologi.dk. Hurtig tilmelding anbefales.
Lagt på den 28.09.09

• "Kartoffelferie" med høst og naturstudier
Skjoldhøj er en mindre biodynamisk gård ved Sabro vest for Århus. Den drives af 4 personer i et Landbrugsfællesskab, der arrangerer studie- og arbejdsdage på gården. Den 12.-17. oktober bliver der høst af grønsager og kartofler vekslende med studier og naturiagttagelser, bl.a. facinerende vejr-iagttagelser. Studieemnerne er biodynamisk/antroposofiske efter deltagernes ønsker. "Ferien" er for voksne og børn, og pasning af børn fra 3 til 6 år kan arrangeres i et vist omfang.
Få flere oplysninger hos Skjoldhøj, Skjoldhøjvej 24, 8471 Sabro, tlf. 86 62 00 10, morgenfrue2006@yahoo.dk
Lagt på den 2.10.09

• Kender du disse mærker?
Sidst år spurgte vi 158 personer på messer, i helsekostforretninger og økobutikker om deres kendskab til Demetermærkerne og biodynamisk dyrkning.
Resultatet af interviewene viser meget klart tre forhold:

1. Selve Demetermærkerne er generelt kun kendt af de forbrugere, der bevidst køber biodynamiske varer eller overvejende handler i helsekostforretninger
2. praktisk talt alle adspurgte mener biodynamisk jordbrug og dets produkter har mere positive egenskaber for miljø og forbrugere end de økologiske (mere naturligt, mere omhu, sundere, renere, mere smag). Opfattelsen er baseret på ”passiv viden” og tillid (f.eks. metode med lang erfaring, R. Steiner står for noget godt). For biodynamiske forbrugere er det også baseret på egne oplevelser
3. barrierer for at købe biodynamiske produkter er især et begrænset udvalg, begrænset udbredelse (findes primært i helsekostforretninger) og en merpris i forhold til økologiske produkter.

Disse, og mere detaljerede svar, tager vi ved lære af i foreningens arbejdet med at udbrede salget af biodynamiske produkter.
Undersøgelsen blev lavet i forbindelse med foreningens salgsfremmeprojekt i 2008, der blev finansieret af Fonden for økologisk Landbrug.
Lagt på den 27.03.09

• Snart 1 mill. opbakkende underskifter for biodynamisk m.m.
Hvis man kan samle 1 mill. underskrifter, får man adgang til at fremføre sine synspunkter i EU-systemet og dermed større indflydelse på den lovgivning, der påvirker sagen. Det er baggrunden for at en sammenslutning af organisationer i Europa med antroposofisk baggrund, bl.a. den biodynamiske bevægelse, Steiner-skoler og -børnehaver og medicin, har startet en underskriftindsamling for at få bedre vilkår for deres arbejde. Kampagnen kaldes ELIANT (European Alliance of Initiatives for Applied Anthroposophy) og er i fuld gang med at formidle viden om de antroposofisk synspunkter og erfaringer. De er ofte ”udover det almindelige” og ikke altid lige lette at forstå betydningen af ud fra en traditionel vinkel. Heller ikke for myndighederne, og det giver ofte problemer. Det skal ELIANT være med til at afhjælpe.
Der er allerede næsten 800.000 personer fra hele verden, der har bakket op med deres underskrift, så målet er nært. I Foreningen vil vi gerne her opfordre alle, der synes at biodynamisk jordbrug er værd at støtte i forhold til lovgivningen, til at bidrage til ELIANT-kampagnen med deres underskrift. Det gøres hurtigt på www.eliant.eu - klik på dannebrog og udfyld kuponen.
Lagt på den 05.07.09

• Bageriet Aurion: mere til landmænd for biodynamisk korn
5 øre ekstra pr. kg lyder ikke af meget for en forbruger, men for landmænd, der jo høster mange tons, løber det op. Aurions tillæg for Demeter-godkendt korn er i forvejen 20 øre pr. kg i forhold til økologisk dyrket. Bageriet er storforbruger af biodynamiske kornarter, og vil gerne bruge endnu mere. Det har succes med børnemad, der helt overvejende laves af biodynamisk korn. Aurion vil også gerne have mere biodynamisk kvalitet i deres mange andre produkter. Pristillægget kan kompensere for de startomkostninger, der er ved at lægge om til biodynamisk dyrkning.
Bageriet Aurion kan kontaktes via www.aurion.dk
Lagt på den 14.08.09

• Dobbelt op for biodynamisk mælk
Mejeriet Naturmælk har succes med deres biodynamiske mælketyper: sidste år steg salget med 50%. Der er nu tre slags i sortimentet: foruden de to Gårdmælk fra Langmosegård (originalt fedtindhold og minimælk) er der også en CafeMælk med 1,5% fedt. Den er lavet i samarbejde med Copenhagen Coffee Academy til brug til barista´er, der arbejder med "kunsten at lave god kaffe". CafeMælken har forøget proteinindhold, så skummet bliver mere stabilt, når man laver cappuccino. Iflg. Naturmælk sælger CafeMælken godt til både cafeer og private.
Desuden går deres salg af biodynamisk smør i ruller á 250 g til restauranter også rigtigt godt.
Naturmælk har også en Goudan, en ost af gouda-typen, i Demeter-sortimentet.
Læs om produkter og leverandører på www.naturmaelk.dk
Lagt på den 08.06.09

• Biodynamiske boder på markedet på Østerbro
Der er biodynamiske fornuftige basisvarer og sværtmodståelige fristelser i boderne på Skt. Jakobs Torv på Østerbrogade i København, når Markedslauget i samarbejde med Foreningen for Biodynamisk Jordbrug holder 'biodynamisk markedsfest' lørdag den 12. september kl. 10 - 15.
Millskompaniet brygger nyristet kaffe, Kiselgården sælger grønsager, Bellingehus Frugtplantage har kassevis af frugter og most med, Mercurialis sælger urter og tinkturer, Michael har oste i vognen, Helios har bl.a. safter og børnemad på disken, Letz Shop frister med vin - og kokken Thomas Castberg laver som sidste år små gratis retter af markedets råvarer. Foreningen sørger for info-materiale - og beder om godt vejr.
Lagt på den 27.08.09

• Landsdækkende kampagnebus for et sundere liv
Landsdækkende kampagnebus for et sundere liv
Det er et ambitiøst projekt, Forebyggelses- og Patientrådet satte i gang den 3. august: en Natursundhedsbus, der er på vej rundt til 49 byer på små to måneder. Den har materiale med om økologisk og biodynamisk jordbrug og produkter, information om naturmedicinske midler og alternative behandlingsformer og tilbud om prøvebehandlinger. Se listen over byer, dato og mødesteder på www.forebyggelses-ogpatientraadet.dk
Lagt på den 14.08.09

• Årets høstmarkeder den 5. og 6. september
Takket være Økologisk Landsforenings store koordineringsarbejde er der også i år mange økologiske - og biodynamiske - landbrug, der åbner ladeporte, stalddøre og markled for gæster den første weekend i september.
Listen over alle gårdene kan ses på www.okologi.dk

På 12 af de godt 100 gårde dyrker man efter biodynamiske principper, men ikke alle er godkendt efter Demeter-reglerne. Se listen her
Lagt på den 27.08.09

• Biodynamisk studietur for fagfolk og forbrugere
2 dage i bus til fire større biodynamiske gårde i Nordtyskland og Sønderjylland ˆ med oversættelse fra tysk til dansk. Det er programmet for foreningens studietur den 8. og 9. september. Turen byder på oplevelser af meget alsidige gårde, der lægger vægt på liv, mangfoldighed og sammenhæng: mange slags afgrøder og husdyr, mange mennesker, forarbejdning af gårdens produkter, høj fødevarekvalitet, nær kontakt til forbrugere og medlemmer og pleje af naturområder.
Pris 2075 kr. for medlemmer alt inkl, 2175 kr. for ikke-medlemmer (medlemskab koster 175 kr. - se mere her).
Læs programmet for turen her.
Hurtig tilmelding anbefales - plads efter først-til-mølle. Kontakt foreningen på 86 19 94 45 eller biodynamisk-forening@mail.tele.dk
Lagt på den 14.08.09

• GrønsagsFestival 09 med masser af biodynamik
Det meget aktive firma Frugtformidlingen i Valby arrangerer en festlig GrønsagsFestival på lørdag den 29. august kl. 10-18 på Halmtorvet i København for at fejre højsæsonen fra de grønne fristelser, der har mange farver. Der kommer mange gartnere med deres lækkerier, som man kan smag på og købe. I madteltet bliver der kokkereret, og der bliver masser af musik.
Kiselgården har en stand med deres Demeter/biodynamiske grønsager og økologiske krydderurter, og Aarstiderne gartneri, der dyrker efter de biodynamiske principper, men ikke er Demeter-godkendte, er også med.
Rigtige svar i en frø-qviss giver en pose frø fra Bingenheimer Saatgut, der er Europas førende producent af biodynamisk og økologisk frø - uden F1-hybrider.
Læs mere på www.grontsagsfestival.dk
Lagt på den 26.08.09

• Nyt kursusforløb om Dynamisk Ernæringslære
Efter et succesfuldt første forløb er arrangørerne fra Jorden Kalder nu klar med en ny kursusrække om Dynamisk Ernæringslære. Weekendkurserne består af foredrag af erfarne fagfolk, praktisk madlavning og studieopgaver. Kurserne henvender sig til personer med interesse for et antroposofisk orienteret helhedssyn på jordbrug, ernæring og menneskets sundhed og udvikling. Det kan være til professionelt brug eller for egen interesse. Kursusstart den 29. august. Sted: Audonicon i Skanderborg. Læs mere her.
Lagt på den 07.05.09

• Sommermøde om korn og køer på Thorshøjgård
Foreningens årsmøde holdes søndag den 9. august kl. 10.30 – 17.30 hos Niels Stokholm og Rita Hansen på Thorshøjgård, Museumsvej 1 i Dronningmølle. Emnerne er gamle husdyrracer og kornarter og deres værdi for mangfoldighed, det biodynamiske landbrug og forbrugerne. Tina Hansens kornforsøg og gårdens gamle danske røde malkerace er levende eksempler på de kvaliteter, der bliver foredrag og rundvisning om. Deltagelsen er gratis og alle er velkomne. Tilmelding nødvendig, hvis man ønsker at købe frokost. Se nærmere om dagens program her.
Hør udsendelsen med Niels Stokholm i P1s Stedsans
Lagt på den 05.07.09

• Temadag den 29/7 om biodynamiske grønsagssorter
Det foregår ganske vist ved Hamborg, men det er værd at rejse efter for grønsagsinteresserede fag- og lægfolk: en præsentation af forskellige grønsagssorter fra det biodynamiske frøfirma Bingenheimer Saatgut hos Gartneri Sannmann. Dagens program byder på nyheder, erfaringer og orientering om, hvorfor og hvordan Bingenheimers forædlere arbejder med frugtbare sorter og ikke hybrider. Hvor mange andre frøfirmaer anvender forkrøblende indavl af planterne (hybrid-udvikling) og genteknologiske metoder (CMS-hybrider), arbejder Bingenheimer Saatgut med hele sunde planter, og har fokus på at skabe sorter med smag, sundhed og genetisk mangfoldighed. Bingenheimers frø bruges af mange gartnere og haveejere i Danmark.
Se programmet for temadagen her.
Se mere om emnet og forhandlere her.
Lagt på den 05.07.09

• Arbejds- og studieuge i sommerferien
Skjoldhøj Landbrugsfællesskab er et lille biodynamisk landbrug på 8,5 ha ved Sabro, lidt nordvest for Århus. Fælleskabet består af fire personer med rødder i det biodynamiske: Louse Lemcke, Kirsten Larsen, Mette Hansen og Simon Wiesner. Foruden deres arbejde uden for gården dyrker de grønsager, har nogle få dyr og lægger vægt på, at gården skal være åbent for flere end dem selv. I ugen 4.-12. juli arrangerer de en arbejds- og studieuge med titlen "Arbejdsglæde!? - hvordan kan vi gennemglæde arbejdet? " Ugen er en god mulighed for at lære om dyrkning, de biodynamiske metoder, iagttage naturen og få gode samtaler med andre interesserede.
Se programmet her. Flere oplysninger på 86 62 00 10 eller morgenfrue2006@yahoo.dk
Lagt på den 05.06.09

• Besøg Tina Hansens unikke kornforsøg
Tina Hansen har gennem flere år ganske privat lavet forsøg med forædling af gamle kornarter for at få nye egenskaber og sundhedskvaliteter frem i dem. På et stykke jord på Thorshøjgård dyrker hun bl.a. spelt, hvede, emmer og enkorn i flere varianter.
Den 11. juli fra kl. 13 kan man få en rundvisning og bl.a. se, hvordan behandling med det biodynamiske brændenældepræparat og et særlig lerpræparat virker. Der er "nye" sorter af spelt og en Hugo Erbe Guld Hvede, der har fået homøopatisk guld. Tina Hansen har en meget stor viden om korn og fortæller levende om sit forædlingsarbejde og dets mål og perspektiver.
Man er velkommen til at tage madkurv og kaffe/te med. Der er smagsprøver på enkornkager.
Adressen er Thorshøjgård, Museumsvej 1, 3120 Dronningmølle. Tina Hansens tlfnr.: 26 16 06 61

• Godt gang i omlægninger til biodynamisk
Demeterforbundet har fået 3 henvendelser fra økologer, der ønsker at blive godkendt efter de biodynamiske Demeter-regler i år plus 1 fra en biodynamiker, der ikke tidligere har været Demeter-godkendt. Desuden er 2 andre økologer ved at undersøge, hvordan de kan tilpasse deres bedrift, så de kan opfylde de biodynamiske regler. Det er ikke mindst kravet om at have dyr, især drøvtyggere, på gården eller i et samarbejde med en anden gård, der kræver ændringer.
4 nye Demeter-avlere er en stigning på 15%, og det er meget positivt for forbrugere og virksomheder, der mangler biodynamiske produkter.
Lagt på den 05.04.09

• Biodynamisk i P1
"Kosmiske gulerødder" er titlen på en udsendelse om biodynamisk dyrkning, baggrund, kvalitet og gastronomi. Den blev bragt 2. pinsedag på P1, og kan høres på DRs hjemmeside på adressen http://www.dr.dk/P1/Feature/Udsendelser/20090529105023.htm
I udsendelsen er der bl.a. interview med Lis og Eigil Rasmussen på Kiselgården på Sjælland og kokken Rasmus Koefoed fra Restaurant Geranium i København. På DRs hjemmeside er der flere faktuelle oplysninger om den biodynamiske situation og Demeterreglerne.
Hør eller genhør udsendelsen Stedsans, hvor Niels Stokholm på Thorshøjgård ved Dronningmølle fortæller om gården, naturen, dyrene og sine biodynamiske erfaringer.
Sendt 5/6 2008 og 4/6 2009. Hør den på http://www.dr.dk/P1/Stedsans/Udsendelser/2008/06/04185007.htm
Lagt på den 05.06.09

• Åbent hus på Bjerre Søndermarksgård 14/6
Anni og Brian Madsen har dyrket biodynamisk et års tid på deres gård på 128 ha med 95 køer, ammekøer med kalve, mobil malkerobot (verdens første!), en ny trekantet lade af træ til tørring af hø og en nykonstrueret præparatsprøjte. Dette og meget mere viser de frem søndag den 14. juni, hvor der er åbent hus fra kl. 11 til 16 på Bjerre Søndermarksgård, Tinghusvej 1 ved Hornsyld mellem Horsens og Juelsminde.
Konsulent Thorkild Nissen fra Økologisk Landsforening fortæller om tørring af hø og de fordele, der giver for dyrene at få meget hø. Foreningen for Biodynamisk Jordbrug stiller med plancher og brochurer, og indkøbsforeningen Urtica sælger mad og drikke.
Se program for dagen her.
Læs mere om gården her.
Lagt på den 27.05.09

• Postkort om biodynamisk
Kunstneren og grafikeren Niels Erik Boesen har lavet fem akvareller med motiver fra den biodynamiske praksis, og vi har forsynet dem med en kort tekst. De er nu lavet som postkort, så den kan komme langt omkring. Se dem her. De kan bestilles hos foreningen mod betaling af porto. Prisen er: 1 sæt 5,50 kr., 2 sæt 6,50 kr. og 3 sæt 10,00 kr. Send os en kuvert med prisen vedlagt i frimærker - og tydelig navn og adresse.
Kortene er den del af materialet til foreningens projekt‚ salgsfremme af biodynamiske produkter‚ som er finansieret af Fonden for Økologisk Landbrug

• Dansk Helios har fuld gang i Demeter-salget
35 år med biodynamiske og økologiske fødevarer - og et rigtigt flot resultat for salget af Demeter-produkter. I 2008 steg Demeter-salget med 40% i forhold til året før. Sortimentet omfatter foruden daglivarer som mel, pasta, marmelader, olier, safter og tørrede frugter også et stort udvalg af børnemad og mælkesyregærede grønsager. "Vi har et godt samarbejde med helsekostforretninger og øko-butikker og har i det forløbne år haft ekstra fokus på de særlige biodynamiske kvaliteter via vores aviser, demoer i butikker og deltagelse på messer, og det giver os god kontakt til forbrugerne," oplyser direktør Jette Plougheld i Danske Helios www.helios.dk
Firmaet har i forbindelse med deres jubilæum udgivet bogen Morgendagens Landbrug om nye sociale og økonomiske relationer mellem landmænd og forbrugere. Læs mere her
Lagt på den 07.05.09

• Ønskes: Flere Demeter-landmænd
Den stigende efterspørgsel efter biodynamiske varer får nu de fire største virksomheder, der forhandler og forarbejder Demeter-produkter, til at annoncere efter flere leverandører. Foreningen er klar med oplysninger til de økologer, der overvejer at dyrke biodynamisk. Både virksomheder og forening lægger vægt på engagementet som drivkraft for at dyrke biodynamisk – den generelle merpris bør ikke være motivation nok.

• Norden som GMO-fri zone
Nordisk Råd har besluttet at arbejde for GMO-frie zoner i Norden, fordi usikkerheden ved GMO-afgrøder er for stor. Rådet vil også have mærket kød, æg og mælkeprodukter fra dyr, der fodres med GMO-foder. Et godt politisk initiativ, som Nordisk biodynamisk Forskningsring bakker op om. Forskningsringen holdt årsmøde i Norge den 21.-13. november, og har lavet en udtalelse til pressen. Her gør vi opmærksom på, at hele grundlaget for at lave GMO-planter er falsk: man laver ustabile organismer med helt ukendte og uoverskuelige egenskaber (læs artikel om emnet her (pdf)). Skaderne på miljø, sundhed, økonomi og biologisk mangfoldighed er allerede store i mange lande med GMO-dyrkning.
Se om konsekvenser på www.natureinstitute.org

• Demeter-produkter er ikke helt almindelige...
- de er nemlig både økologiske og biodynamiske.
Med denne overskrift sætter vi i foreningen i år fokus på de særlige kvaliteter ved biodynamiske fødevarer, og hvordan de adskiller sig fra økologiske (som de jo har meget til fælles med) . Både i dyrkning og forarbejdning er der forskelle og mere krævende regler, og hele grundlaget for den biodynamiske praksis er mere holistisk. Se folderen her på forsiden.
Gennem artikler, butiksdemo'er og annoncer i en række fagblade m.v. vil vi gøre biodynamisk og kontrolmærket Demeter mere kendt og derved øge salget. Aktiviteterne er samlet i projekt "Salgsfremme af biodynamiske produkter", der er finansieret af Fonden for Økologisk Landbrug.